阳山县是一个石灰岩山区县，广东最高峰就在县境内，故风光多以雄奇山水、幽深溶洞为主。一些乡镇因所处地势较高，其气候与平原地区差异较大，故反季节蔬菜种植十分有名。主要语言是当地口音很重的广州话，但广州话、普通话也照样通行。
    近几年来，阳山县委、县政府创新思路，利用当地森林茂密，河流众多，物种多样，独特的地质地貌和良好的自然生态优势，开展四驱越野运动，精心培育，大力推介，加大投入，已建有功能齐全的场地赛赛场一个。2005年,国家体育总局汽车摩托车运动管理中心批准由阳山县举办首届中国四驱越野车节，阳山县荣膺全国唯一的中国“四驱之城、越野之都”光荣称号，四驱越野车节已成为阳山县的金名片。
   阳山的美食也是天下闻名，这次，我们有幸品尝了阳山独有的美食--牛杂猪杂大餐。
   首先我们看到的是一个我们从未见过的一种平底锅，原来这就是这个大餐的主角。不一会儿，服务员就先上了一道例汤，然后就是十分新鲜的猪肝及牛杂和猪杂，也就是牛和猪的内脏，包括猪大肠、牛百叶、牛蹄筋、等等。
吃的时候，只见朋友十分熟练地先将阳山特有的山水豆腐用急火煎至金黄，然后将猪肝放入平底煎锅中，三几分钟的功夫，就叫我们赶快吃，入口真是奇爽无比。阳山豆腐，滑、嫩、入口不化。个中滋味，真是我所无法表达的了，如果你想吃，就快去亲自体验一下吧。不过，要去就要一早订座，因为在上午吃，那些牛杂和猪杂才会很新鲜，去晚了，只有第二天赶早罗！！！